为深入贯彻落实全市中小学“校园餐”专项整治工作要求，切实筑牢食品安全防线，保障师生饮食健康与生命安全，保山一中以“小切口”破解“大问题”，2025年11月16日，学校及时召开食品安全突出问题整治工作部署动员会，开展食堂规范管理培训、组织食堂从业人员到保山智源初级中学现场观摩，针对学校高中校区食堂承包经营问题整改进行专题研究，全链条、多维度推动校园食品安全管理工作走深走实。陈顺忠副校长主持相关会议。

    部署动员会上，聚焦“校园餐”中可能存在的食材新鲜度不足、菜品搭配不合理、就餐环境不整洁、从业人员规范意识薄弱等突出问题，进行靶向部署。

    付飞校长在会上要求：一是要进一步提高思想认识，切实把思想统一到中央、省、市的决策部署上；二是要进一步把好操作关口，从食材采购验收、索证索票、加工操作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、服务态度等关键环节，明确操作规范与任务清单；三是要用爱心、良心、责任心办好每一餐，学校后勤管理人员和所有从业人员要把学生当作子女、亲人，把“校园餐”办成“家庭餐”。

    会议还开展了食堂规范管理培训，后勤处相关负责人针对食材储存分区、生熟分开、餐食温度控制等易忽视问题进行细致讲解，结合案例进行分析，进一步提升食堂工作人员安全操作技能。

    培训期间，组织后勤处管理人员、食堂负责人及食堂操作班组长等关键岗位人员，赴智源初级中学开展现场观摩。

    会议期间，还组织了食堂、超市从业人员食品安全知识竞赛成绩优异人员的颁奖仪式，营造比学赶帮超的良好氛围，打造“人人讲安全、事事为安全、时时想安全、处处要安全”的工作场景，为广大师生提供更加安全、健康的饮食环境。